Terre di Franciacorta Rosso doc - confezione da 6 bottiglie
UVAGGIO: Cabernet Sauvignon 30%; Cabernet Franc 10%; Barbera
20%; Merlot 30%; Nebbiolo 10%
PROVENIENZA UVE: Gussago Provincia di Brescia
TIPOLOGIA AREA: Collinare, 250 – 300 s.l.m.
TERRENO: Calcareo – Argilloso
SISTEMA IMPIANTO: Guyot, Cordone speronato
VENDEMMIA: Merlot 20/21 settembre; Barbera 15 ottobre;
Nebbiolo 20 ottobre; Cabernet 27 ottobre, sempre con meticolosa
selezione dei grappoli prima della spremitura.
RESA MEDIA PER ETTARO: 70 ql/ha; 45 hl/ha
VINIFICAZIONE: La prima lavorazione avviene in vasche d'acciaio
termocondizionate. La fermentazione alcoolica ha una durata
complessiva di dodici – quindici giorni, compresa la macerazione a
contatto con le bucce.
IMBOTTIGLIAMENTO: Giugno 2006
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.000
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Per un minimo di 10 mesi
GRADO ALCOLICO: 12,50% Vol.
Ottenuto da uve Cabernet Franc e Souvignon, Merlot, Barbera e Nebbiolo è il Terre di Franciacorta Rosso che Le Cantorie propone.
E' un vino non complesso, ma che dichiara apertamente le sue origini; da un colore rosso rubino con profumo piacevole di buona
persistenza che ispira sentori di sottobosco a un gusto rotondo con note ancora di giovinezza, gradevole alla beva.
Un classico quotidiano che si abbina a primi piatti asciutti e alle carni rosse e bianche.
Servire a 16 – 18 °C
QUANTITA’ MINIMA ACQUISTABILE: 6 BOTTIGLIE
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