Terre di franciacorta bianco doc - confezione da 6 bottiglie
UVAGGIO: Chardonnay 100% in purezza
PROVENIENZA UVE: Gussago Provincia di Brescia
TIPOLOGIA AREA: Collinare, 250 – 300 s.l.m.
TERRENO: Calcareo – Argilloso
SISTEMA IMPIANTO: Guyot, Cordone speronato
VENDEMMIA: Dall'1 al 5 settembre 2006 sempre con meticolosa
selezione dei grappoli prima della spremitura.
RESA MEDIA PER ETTARO: 60 ql/ha; 40 hl/ha
VINIFICAZIONE: Il mosto viene ottenuto per pressatura soffice
delle uve e successivamente, viene raccolto in vasche d'acciaio
termocondizionate dove avviene la prima fermentazione alcolica,
controllata mediante basse temperature (15-16 °C) per esaltare i
profumi e la finezza del vino.
Una piccola parte della massa è destinata per un massimo di 8 mesi a
piccole botti di rovere, dove avviene una parte della fermentazione
alcolica.
IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo 2007
BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.000
GRADO ALCOLICO: 12,00 % Vol.
ACIDITA' TOTALE: 6.50
Il Curtefranca Bianco della DOC Terre di Franciacorta , prodotto con lo stesso amore e la stessa cura dei vini più conosciuti de le
Cantorie, saprà sorprendervi.
Ottenuto con uve Chardonnay è un vino dal colore paglierino con riflessi giallo-verdognoli; di buona struttura fresco e piacevole al
palato.
Presenta un bouquet ricco e nel contempo delicato capace di raccontare il territorio dal quale proviene.
Indicato per antipasti, primi piatti, portate di pesce e carni bianche.
Servire a 12 °C.
QUANTITA’ MINIMA ACQUISTABILE: 6 BOTTIGLIE
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